Biscotti Nzuddi

Biscotti Nzuddi

Gli Nzuddi sono biscotti tradizionali siciliani, originari soprattutto delle province di Catania e Messina. Il loro nome deriva da "Vincenzo" (in dialetto, "Nzuddo"), poiché si narra che fossero preparati dalle suore vincenziane. Sono dolci semplici, ricchi di storia.

Caratteristiche:

• Ingredienti principali: Farina, zucchero, uova, burro, cannella, e mandorle intere con aggiunta di scorza un’arancia grattugiata per aromatizzare.
• Consistenza: Hanno una consistenza leggermente croccante all'esterno e più morbida all'interno.
• Forma: Rotondi e leggermente appiattiti, decorati con una mandorla intera al centro.

Questi biscotti artigianali rappresentano un simbolo della tradizione dolciaria siciliana e vengono spesso gustati con un bicchiere di vino dolce o una tazza di caffè. Perfetti per chi ama i sapori autentici e genuini della Sicilia!